眼睛老化的元兇,主要為自由基的破壞 眼睛老化的元兇,主要為自由基的破壞 眼睛,是一個非常重要的器官。有了眼睛,我們可以看到美好的世界,有了眼睛,我們可以保護自己,避免傷害。但 就如同身體其他的器官一樣,眼睛本身也會有老化的問題,所以像是白內障、老花眼等,都已經被視為理所當然的老年病。隨著現代科技的日益發展,眼睛老化的問 題卻越來越嚴重,發生的年齡層也有逐年降低的趨勢,這是因為現代人大量依賴電腦、電視,讓眼睛長時間在輻射的威脅下工作,再加上空氣污染,臭氧層破洞導致 過多的紫外線,眼睛在內外因素的傷害下,會變得更加脆弱,更容易引發眼睛方面的疾病。如何保健眼睛,已經是現代人必須嚴肅面對的課題。眼睛老化的元兇,主要為自由基的破壞,像是紫外線、輻射,都是自由基的光源。這些自由基,會使眼球細胞產生氧化作用,輕則導致視力減退,重則產生黃斑區病 變、白內障、視網膜病變,最後甚至會有失明的可能。所以,如何補充眼球細胞的營養,增加其抗氧化作用的能力,則是當前醫學界正在研?租屋網s的課題。本文將就目前 流行的護眼營養素,一一做個簡單的介紹。Lutein 葉黃素Lutein,中文名稱為「葉黃素」,是一種類胡蘿蔔素,具抗氧化作用。Lutein存在人類的視網膜上,主功能為集中存在眼角膜及眼部細胞吸收自由基的 抗氧化作用,它吸收紫外線中無法被眼角膜及晶狀體過濾掉的藍光,如同幫眼睛多戴了一層太陽眼鏡,避免視網膜的色素上皮細胞層受損而影響視力。視網膜中央有一個名為黃斑的區塊,黃斑是感光細胞聚集的地方,如果把黃斑區比喻為影印機的話,那麼Lutein就是碳粉,碳粉充足,影印機就能把印出的影像清楚地傳入大腦。如果缺乏Lutein,眼睛就會容易疲勞,視力減退,也會導致各種眼睛的病變。Lutein對健康有何幫助?(1) 增進視力、保護視網膜:Lutein是非常好的抗氧化劑,它能過濾掉光源中有害的自由基,也是組成眼球細胞中非常重要的成份。(2) 降低白內障:白內障的起因,是水晶體內的蛋白質,因為自由基的氧化作用而起病變,導致水晶體變 房地產混濁。Lutein,是唯一可以存在水晶體內的類胡蘿蔔素,也是水晶體抵抗氧化作用的唯一武器。(3) 預防視網膜黃斑區病變:Lutein是組成黃斑區的重要成份,多補充Lutein,可使黃斑色素密度明顯增加,同時可抵抗自由基氧化作用的傷害。(4) 降低心臟病:Lutein抗氫氧自由基的能力比維他命E要強1000倍,可防止細胞受損。(5) 預防乳癌:Lutein被證實為乳癌細胞的抗繁殖劑,可預防乳癌細胞的擴散。每日劑量為多少?有副作用嗎?由於人體無法自行合成Lutein,所以必須要從飲食中攝取。Lutein最佳的來源為綠色和黃色的蔬菜水果。只要平時多吃蔬菜,像是菠菜、芥菜、花椰 菜、甘藍、萵苣、南瓜、玉米等,或是水果,像奇異果、葡萄、柳橙等,裡面就含有大量Lutein。(一碗熟菠菜約有26mg的Lutein,一碗熟甘藍有 44mg。)一般建議,若要達到保健眼睛的效果,每日Lutein的攝取量至少要有6mg。所以如果因為平常蔬菜及水果吃得不夠多,則可考慮使用Lutein補充物,大部分的補充物含6~20mg的Lutei 房屋貸款n。Lutein沒有任何副作用,就算服用過多,也會排出體外,不會蓄積在體內造成身體的負擔。單日最高劑量約為40mg,服用過多,頂多是浪費錢。誰該補充Lutein?Lutein的補充越早開始越好,並沒有任何年齡的限制。如果有兒童不喜歡吃蔬菜,也應該要補充Lutein,可以達到預防近視的效果。年輕人常從事戶外 活動,眼睛常接觸陽光,或是每日必須面對螢幕至少三小時的工作族群,都應該加強Lutein的攝取。四十歲以上,是眼睛老化的開始,絕對應該要多攝取 Lutein。老年人就更不用說了,多多補充Lutein,可以預防白內障、老花眼、退化性黃斑病變等眼疾。Lutein可以說是全年齡的營養補結品。Lutein只是營養素,不是藥物Lutein對於視網膜因為長期的紫外線及光害刺激造成的老化性黃斑病變,及眼球水晶體老化引起的白內障病變具有明顯的保護作用,不過這些保護作用應該是 在病變還沒有惡化前才能發揮其作用,如果因為嚴重水晶體混濁造成了幾乎全盲的白內障病變,抗氧化的作用也無法使老化壞死的細胞或水晶液產 烤肉食材生扭轉的作用,這 時也只有以手術置換人工水晶體的唯一治療方式。因此,若是眼睛方面真的有疾病,還是要求助醫師的治療,千萬不能把Lutein當做是藥物,而延誤了治療的 時機。另外,Lutein是十幾年來,唯一被善存(Centrum)綜合維他命加入其配方的新成份。但是善存每錠只含有0.25mg的Lutein,離最低每日 需求量6mg還差了一大截,千萬不可只依賴綜合維他命來補充Lutein,平日還是要多吃綠色蔬菜和水果,身體才能獲得足夠Lutein的補充。Bilberry 山桑子Bilberry,中文為山桑子,又有人稱它為歐洲藍莓、覆盆子。最早是歐洲民間用來治療眼疾的配方,在二次世界大戰期間,英國空軍用來增強飛行員夜間飛 行時的夜視能力,因為Bilberry能夠加速眼球中「視紫質」再生的能力,以促進視覺敏銳度,這對於常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是一 大幫助。山桑子中富含花青素(anthocyanides),它是一種天然的強抗氧化劑,能強化微血管的健康,保護微血管不受自由基的破壞,促進眼球內部的血液循環,許多研究證實?買屋網s桑子可改善眼睛視網膜病變及眼睛血液循環不良造成的各種眼疾。山桑子的功效(1) 增強夜視能力:在視網膜的桿細胞上含有視紫質,這種色素在光亮的地方會被分解,但在黑暗中它會快速大量的合成,並將視覺的訊息快速傳回大腦,我們剛開始進 入一個黑暗的地方,經過幾秒的適應後,便能看見周遭環境,就是視紫質的作用。而山桑子能加速視紫質的再生,進而增強夜間視力。(2) 強化血管的健康:維護血管管壁的健康,特別是眼球內的微血管,如果眼睛血液循環良好時,養分也就足夠,當然就能強化眼睛機能,也能幫助維持正常眼壓,遠離 各種眼疾。此外,強化血管的功效,也有預防某些血管方面的毛病,如:靜脈曲張、手腳冰冷等。另外,花青素對腎臟似乎也有一種特殊的親和力,可幫助強化腎小 球(腎臟中的過濾系統部分)內較為脆弱的微細血管。簡單地說,花青素可以幫助血液循環的順暢。(3)抗氧化作用:花青素本身就是一種強抗氧化劑,可以清除自由基,而自由基是破壞眼球健康,引起白內障的主因。此外,花青素亦可避免細胞中的DNA受損而?酒店經紀伬P癌化;避免LDL(壞的膽固醇)被過氧化,形成粥狀物堆積在血管而導致動脈粥狀硬化。每日劑量為多少?有副作用嗎?除了直接吃山桑子外,平日也可以多吃富含花青素的食物,像是紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜水果,例如:紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、黑葡萄、加州李。記得吃下最重要的,也就是含深色的部分,才有花青素。一般而言,山桑子萃取物幾乎沒有副作用,亦不會和一般指示藥品有相互幹擾的狀況發生,對孕婦或哺乳者亦無明顯副作用,所以它是非常安全、天然的營養品。空腹、或飯後食用皆可,但因為山桑子屬於比較冷性,因此胃寒的人空腹吃可能會輕微腹瀉,此時應飯後服用。市面上較常見的山桑子補充品有兩種型式,第一是內含25%標準化花青素的山桑子粹取物,每日使用量為60 ~600mg,第二類是山桑子漿果粉末,每日攝取量為1000 ~ 2000mg。基本上,只要依照產品說明上的建議攝取量即可。誰該補充山桑子?中醫對山桑子的說法為,山桑子漿果味酸入肝、色黑入腎經,因此山桑子可說是補肝、腎的營養補充品。而肝、腎若比較健康,相 信用卡代償對的眼睛問題也會比較少。山桑子 也是全年齡的營養品,和Lutein一樣,任何人只要用眼過度,都必須要每日補充山桑子來舒緩眼壓。其他像是近視、遠視、老花眼、視網膜退化、夜盲症、黃 斑退化、青光眼、老年白內障、糖尿病所引發的視網膜病變與白內障等疾病患者,都應該補充山桑子或花青素。其他營養素基本上,任何具有抗氧化作用的營養素,都能夠幫助眼睛抵抗自由基的破壞,而上述的Lutein和山桑子,他們本身不但是強抗氧化劑,同時也是眼球細胞內所必需的營養品,因此對於增強眼睛的健康會有加倍的效果。而其他和眼睛健康有關的營養素如下:(1) DHADHA是構成視網膜的主要成份,人體無法自行合成,必須從食物中攝取,最天然的來源為深海魚類,DHA已經在深海魚油的章節當中,有相當深入的討論。(2) Lycopene茄紅素蕃茄當中的茄紅素,是一種強抗氧化劑,也是近年來新興的抗衰老營養品。茄紅素雖然也有保健眼睛的功用(因為它也是抗氧化劑),但它主要的功能是減少許多癌 症的發生率,其中最顯著是攝護腺病變及攝護腺癌和胃癌。除了紅蕃茄中含有Lycopene外,其他像紅西?售屋網吽B紅葡萄柚、草莓、櫻桃、李子中亦存在著,但不 如蕃茄中來的多;蕃茄是義大利飲食最常用的料理原料,所以,義大利人同時也剛好是全歐洲罹患攝護腺病變率最低的民族。茄紅素同時也可預防糖尿病,及各種心 血管疾病。(3) Eyebright 小米草小米草為中古世紀沿用至今的保眼補品,做為應付眼睛緊張、發炎及其它眼疾的輔助治療劑。含苦味質、鞣質及揮發油,可收縮組織及防止體液分泌,舒解感冒和過敏引起的眼睛多淚、酸痛及發癢的症狀。(4) Quercetin Dihydrate 檞皮素檞皮素屬於多酚類,分子小,溶解性高,抗氧化力遠勝過維生素C,因此掃除自由基的效果,超越許多眾所皆知的抗氧化物質。一項研究發現,服用檞皮素補充劑一 個月後,可以改善攝護腺炎所造成的泌尿道症狀。研究中也發現,檞皮素可以對抗多種癌症,包括胰臟癌、攝護腺癌等。動物實驗也發現,對於誘發所產生的肝毒 性,檞皮素也有相當好的保肝效果。美國癌症協會提及,檞皮素所產生的健康效果,應是檞皮素本身抗發炎和抗氧化的功效所致。蘋果含有豐富的檞皮素 (quercetin),有人說,每天吃一顆蘋果,可以抗衰老和預 設計裝潢防癌症,正是檞皮素的功用。洋蔥也富含檞皮素,所以人家說,多吃洋蔥也可以防癌抗衰老。結論眼睛是人類的靈魂之窗,我們有責任也有義務好好地善待我們的眼睛。除了在飲食的攝取方面,必須要提供眼睛充分的營養之外,平常也應該要讓眼睛多多休息,如 果看書、看電視、或使用電腦時,每五十分鐘至少要讓眼睛休息十分鐘,可以閉著眼睛,或看看遠方,甚至以溫毛巾熱敷。陽光大時,一定要配戴深色系的太陽眼 鏡,減少紫外線的傷害。另外,吸煙和喝酒,也會造成黃斑區的病變,應儘量避免,煙絕對不能抽,酒也應該要適量。基本上,只要多吃綠色蔬菜和水果,平日要常常讓眼睛多休息,你就已經掌握到眼睛健康的兩大竅門。而上述介紹的營養品那麼多,如果真要吃,又不想吃太多的 話,不妨專攻Lutein一項即可,在許多臨床的實驗中發現,視力不佳的病人或老人,在連續服用Lutein兩個禮拜後,都有視力明顯變好的感覺,因此, 補充Lutein,可以說是保健視力的上上之選。james .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 土地買賣  .
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